Entrées:

Soupe d’Asperges

Salade de Pissenlit aux Lardons

Plats :

Asperges d’Alsace Aux 2 Jambons et 2 Sauces

Duo de Rognons et Foie de Veau, Sauce Echalotes

Filet de Taureau Français, Beurre à l’Ail

Souris d’Agneau Braisée, Jus au Thym

Pavé de Truite Saumonée , Sauce Crémant d’Alsace

Desserts :

Fraises Françaises et Framboises sucre Chantilly ou Melba

Profiterolles Maison et Vrai Chocolat Chaud Fondu

Kougelhopf Glacé Maison au Marc de Gewurztraminer