Selon la saison et le marché…
Entrées:
- Salade César aux Sot l’y Laisse de Poulet
- Tartare de Saumon Fumé et Avocat
- Emincé de Foie de Veau Poêlé en Persillade sur Salade
- Fleischschnacka Maison
Plats:
- Fleischschnackas Maison, Crudités
- Jambonneau Braisé sur Crudités
- Carpaccio de Filet de Boeuf Maison (200grs.env)
- Escalope de Veau Milanaise
- Steak de Foie de Veau, Jus à l’échalote ou Beurre à l’Ail
- Asperges d’Alsace aux 2 Sauces et 2 Jambons ou au Saumon Fumé
- Salade César aux Sot l’y Laisse de Poulet
Les Desserts Maison du Moment:
- Framboises ou Fraises au Sucre ou en Melba
- Le Babakougel : Baba au rhum Maison, cuit dans un moule à Kougelhopf,
- Lingot Glacé au Grand-Marnier et écorce d’orange Confite
- Profiteroles Maison, glace Vanille et Chocolat Chaud,
- Kougelhopf Glacé Maison Arrosé au Marc de Gewurztraminer
ainsi que notre carte de desserts traditionnels.
À midi, Du Mercredi au vendredi (sauf jour férié)
Le Menu de la Semaine à 26,00 €
2 Entrées + 2 Plats + 2 desserts ( au choix)
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Les Vins

Domaine du Manoir
« Clos du Letzenberg«
Famille THOMANN
56, rue de la promenade
68040 INGERSHEIM
03 89 27 23 69
www.domainedumanoir.fr

Jean Geiler
45, rue de la République
68040 Ingersheim
www.geiler.fr
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