Les suggestions de la Semaine au Tableau

Entrées:

• Foie Gras de Canard Maison 
• Bouchées aux Saint Jacques, Crevettes, Moules et Poisson frais, petite pointe de Curry du bengale
• Rillettes de Saumon Maison

Plats:

• Pavé de Truite Saumonée Fraîche, Sauce Crémant
• Suprême de Pintade, Sauce mi-Figue mi- Raisin, Escalope de Foie Gras Poêlée
• Magret de Canard , Sauce Poivre Vert
• Noix d’Entrecôte Irlande, Sauce au Choix
• Filet de Taureau Français, Sauce au Choix
• Rognons de Veau, Sauce Moutarde et Champignons de Paris Frais

Desserts:

• Babakougel: Baba au Rhum Maison en Forme de Kougelhopf, Chantilly Maison
• Tarte du Moment
• Crème Brûlée
• Kougelhopf Glacé Maison au Marc de Gewurztraminer
• Profiteroles Maison, Glace Vanille et Vrai Chocolat Chaud fondu

À midi, Du Mercredi au vendredi (sauf jour férié)

Le Menu  de la Semaine à 30,00 €/ pers.

2 Entrées + 3 Plats +  desserts ( au choix)

Les Vins

Jean Geiler
45, rue de la République
68040 Ingersheim
www.geiler.fr