Selon la saison et le marché…
Entrées:
- Bouchée aux Joues de Sandre, St Jacques et Crevettes
- Soupe de Poisson, Croûtons et Rouille
- Salade de Pissenlit aux Lardons
Plats:
- Filet de Bar Façon Bouillabaisse (cuit et servi dans la soupe de poissons)
- Civet de Cerf, Girolles et Marrons, Chou Rouge, Knepflas
- Escalopines de Veau à la Milanaise, Sauce Tomate
- Fleischschnacka Maison
- Filet de Taureau, Français, Sauce au Choix
- Rognons de Veau, Sauce à la Crème et Champignons
Les Desserts Maison du Moment :
- Torche aux Marrons: crème de Marrons au Rhum, Meringue, Chantilly
- Le Babakougel : Baba au rhum Maison, cuit dans un moule à Kougelhopf,
- Lingot Glacé au Grand-Marnier et écorce d’orange Confite
- Profiteroles, glace Vanille et Vrai Chocolat Chaud,
- Kougelhopf Glacé Arrosé au Marc de Gewurztraminer
- Tarte du Jour
ainsi que notre carte de desserts traditionnels.
À midi, Du Mercredi au vendredi (sauf jour férié)
Le Menu de la Semaine à 28,00 €/ pers.
2 Entrées + 3 Plats + desserts ( au choix)
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Les Vins

Domaine du Manoir
« Clos du Letzenberg«
Famille THOMANN
56, rue de la promenade
68040 INGERSHEIM
03 89 27 23 69
www.domainedumanoir.fr

Jean Geiler
45, rue de la République
68040 Ingersheim
www.geiler.fr
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