de cette semaine au Tableau
Selon la saison et le marché:
Entrée:
* 1/2 Dz. d’Escargots à l’Alsacienne
* Soupe de Poisson, Rouille et Croûtons
Plats:
- Jambonneau Braisé, Sauce au Munster
- Civet de Cerf, Chou Rouge, Spaetzlés, Girolles aux Marrons
- Filet de Taureau, Sauce au Choix
- Rognons de Veau, Sauce Crème et Champignons
- Pavé de Saumon « Label Rouge », Sauce au Crémant sur Choucroute
Les Desserts du Moment:
– la Torche aux Marrons, Profiterolles Maison,
– les Framboises: Simplement au Sucre avec ou sans Chantilly ou même en Gratin
– Le Kougelhopf Glacé au Marc de Gewurztraminer et le Lingot Glacé au Grand Marnier
– Babakougel (baba au rhum maison en forme de Kougelhopf)…
ainsi que notre carte de dessert traditionnelle.
À midi les deux menus …
Le Menu du Jour
Mercredi, jeudi, et vendredi à 15,50€
Entrée, plat et dessert
Le Menu de la Semaine à 23 €
Mercredi, jeudi, et vendredi
(au choix ) 2 Entrées, 2 Plats et 2 desserts
