de cette semaine au Tableau
Selon la saison et le marché:
Entrée:
° Soupe de Poisson, Rouille et Croûtons
° 1/2 Dz. Escargots à l’Alsacienne
° Foie Gras Maison, Toasts
Plats:
° Civet de Cerf, Chou Rouge, Spaetzlés, Girolles aux Marrons
° Dos de Cabillaud sur Choucroute, Sauce Crémant
° Filet de Taureau, Sauce au Choix
° Rognons de Veau Sauce Pinot Noir et Champignons
° Jambonneau Braisé, Sauce au Munster
° Aiguillettes de Canard, Sauce Forestière
Les Desserts du Moment:
– la Torche aux Marrons, Crème Brulée, Autour de Noël, Tartelette Linzer
– les Framboises: Simplement au Sucre avec ou sans Chantilly ou même en Gratin
– Le Kougelhopf Glacé au Marc de Gewurztraminer et le Lingot Glacé au Grand Marnier
– Babakougel (baba au rhum maison en forme de Kougelhopf)…
ainsi que notre carte de dessert traditionnelle.
À midi les deux menus …
Le Menu du Jour
Mercredi, jeudi, et vendredi à 15,50€
Entrée, plat et dessert
Le Menu de la Semaine à 23 €
Mercredi, jeudi, et vendredi
(au choix ) 2 Entrées, 2 Plats et 2 desserts
