de cette semaine au Tableau
Selon la saison et le marché:
Entrées:
° Foie Gras de Canard Maison
°Gravlax de Truite Saumonée,
°Salade aux Gésiers et Mangues
Plats:
° Filet de Taureau, Sauce au Choix
° Pavé de Veau, Sauce Trompettes
° Jambonneau Braisé, Sauce au Munster
° Civet de Sanglier,Choux Rouge et Pâtes
° Rognons de Veau, Sauce Pinot Noir
° Filet de Julienne, Sauce Crémant
Les Desserts du Moment:
-les Framboises avec glace ou en Gratin.-Dacquoise façon millefeuilles, crème Diplomate pistache. –Poire Pochée au vin, Glace Yaourt.
–Crème brulée Carambar. –Petite Assiette Gourmande.
Babakougel (baba au rhum maison en forme de Kougelhopf)… Le Kougelhopf Glacé et le Lingot Glacé au Grand Marnier
À midi les deux menus …
Le Menu du Jour
Mercredi, jeudi, et vendredi à 15€
Entrée, plat et dessert
Le Menu de la Semaine à 22,00 €
Mercredi, jeudi, et vendredi
(au choix ) 2 Entrées, 2 Plats et 2 desserts
