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Restaurant
1b route de Colmar 68040 Ingersheim
Tél : 03 89 27 14 43

Les suggestions

           de cette semaine au Tableau

Selon la saison et le marché:

Entrées:

  • Tartine Gratinée au Mont d’Or, Salade et Jambon Cru
  • Foie Gras de Canard Maison, Toasts
  • Escalope de Foie Gras Poêlée aux Figues et Noix sur Salade

Plats:

  • Filet de Taureau, Sauce au Choix
  • Suprême de Faisan et Escalope de Foie Gras Poêlée, Sauce aux Raisins
  • Jambonneau Braisé, Sauce Munster
  • Rumsteck d’Agneau, Beurre Maître d’Hôtel au Poivre
  • Cassolette d’Andouillette au Brillat-Savarin et Chaource
  • Pavé de Saumon Label Rouge Ecosse sur Choucroute, Sauce Riesling
  • Rognons  de Veau, Sauce Crème et Champignons

Les Desserts du Moment:

Enfin, Elle est de RetourLa Torche Aux Marrons, ainsi que sa cousine,

               -l’assiette autour de la Châtaigne (Génoise à la Farine de Châtaigne, Mascarpone à la crème de Marrons)

      – Profiteroles Maison, Crème Brûlée, Meringue Glacée, Poêlée de Coing et Sorbet Poire

     – les Framboises et les Fraises: Simplement au Sucre, avec ou sans Chantilly ou même en Gratin,                             

     – Le Kougelhopf Glacé au Marc de Gewurztraminer et le Lingot Glacé au Grand Marnier

    – Babakougel (baba au Rhum maison en forme de Kougelhopf)

ainsi que notre carte de dessert traditionnelle.

     

À midi les deux menus …

Le Menu du Jour

Mercredi, jeudi, et vendredi à 15,50€
Entrée, plat et dessert

Le Menu  de la Semaine à 23 €

Mercredi, jeudi, et vendredi
(au choix ) 2 Entrées, 2 Plats et 2 desserts

Les Vins

Domaine du Manoir
« Clos du Letzenberg »
Famille THOMANN
56, rue de la promenade
68040 INGERSHEIM
03 89 27 23 69
www.domainedumanoir.fr

MATERNE HAEGELIN & ses filles

materne-haegelin
45-47 Grand’Rue
68500 ORSCHWIHR
03 89 76 95 17
www.materne-haegelin.fr

 

 

 

 

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