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Restaurant
1b route de Colmar 68040 Ingersheim
Tél : 03 89 27 14 43

Les suggestions

           de cette semaine au Tableau

Selon la saison et le marché:

Entrées:

  • Gravlax de Truite Rose
  • Carpaccio de Filet de Taureau

Plats:

Filet de Taureau, Beurre à l’ail ou Sauce au choix

-Emincé de Rognons de Veau, Sauce crème et Girolles

Carpaccio de Filet de Taureau, Pesto maison et Copeaux de Parmesan

Pizza Estivale: Pesto Rouge maison, Mozzarelle, Jambon cru, Roquette et Copeaux de Parmesan

Jambonneau Braisé sur Crudités ou Sauce Munster

Planchette du Boucher: Filet de Taureau, Mignon de Porc Ibérique ,Saucisse de Toulouse, Sauce Maison

Salade du Pêcheur: 3 différents filets de poisson Frais (chaud), Crevettes décortiquées sur panaché de salade

 

 

Les Desserts du Moment:

      – Profiteroles Maison,              -Meringue Glacée (2 ou 3 boules),    – Pavlova aux fruits rouges,            –Soupe de Pêches

     – les Framboises et les Fraises: Simplement au Sucre, avec ou sans Chantilly ou même en Gratin,                             – Crème Brûlée

     – Le Kougelhopf Glacé au Marc de Gewurztraminer et le Lingot Glacé au Grand Marnier

    – Babakougel (baba au rhum maison en forme de Kougelhopf)… 

ainsi que notre carte de dessert traditionnelle.

     

À midi les deux menus …

Le Menu du Jour

Mercredi, jeudi, et vendredi à 15,50€
Entrée, plat et dessert

Le Menu  de la Semaine à 23 €

Mercredi, jeudi, et vendredi
(au choix ) 2 Entrées, 2 Plats et 2 desserts

Les Vins

Domaine du Manoir
« Clos du Letzenberg »
Famille THOMANN
56, rue de la promenade
68040 INGERSHEIM
03 89 27 23 69
www.domainedumanoir.fr

MATERNE HAEGELIN & ses filles

materne-haegelin
45-47 Grand’Rue
68500 ORSCHWIHR
03 89 76 95 17
www.materne-haegelin.fr

 

 

 

 

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