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Restaurant
1b route de Colmar 68040 Ingersheim
Tél : 03 89 27 14 43

Bienvenue chez nous

Pascal et Fabien vous accueillent dans un cadre chaleureux, fleuri ,convivial. Avec  Nappage Blanc,  Serviettes en Tissus pour vous faire découvrir leur Carte, mais aussi le tableau de Suggestion, réactualiser ici, très régulièrement. Nous vous Proposons une cuisine Française Traditionnelle à l'Ancienne, avec des Produits sélectionnées bruts et transformés par nos soins, frais et de très Bonne Qualité, en commençant par le  Vrai Cervelas Alsacien, émincé minute (et pas de Fleischwurst acheté déjà coupée) et du Comté Fruité de la Fruitière d'Arbois (et pas du râpé pour Salade, pas chère) rien que pour vous proposer une Salade Vigneronne de Qualité et Goûteuse et cela n'est qu'un exemple. Puis en Passant par la sélection et l'achat de la viande, majoritairement Française pour les viandes rouges, notamment pour notre Steak Tartare et le Filet de Taureau, ou Irlandaise pour la Noix d'Entrecôte. Nos Pizzas: la Pâte Maison avec des Produits majoritairement frais (sauf la sauce, crevettes, fruits de mer et basilic) et avec de la Vraie Mozzarelle à Pizza et pas du mélange de protéine de lait, grasse et coulante comme beaucoup de Chaînes vous font manger, la préparation de notre Salade et des Crudités avec soins, sans oublier de parler de nos sauces avec des fonds, jus et fumets, Vinaigrette, préparés par nos cuisiniers. Malheureusement, beaucoup de restaurants ,aujourd'hui proposent des produits de qualités inferieurs, voir déjà cuits en portion, je vous garantis que ceux-ci, gagnent beaucoup d'argent par rapport à un vrai restaurant, des Portions réduites, des heures de mains d'œuvre de mise en place en moins, des Salaires des Employées au Rabais, Je vous invite à comparer la qualité et choisissez de vrais restaurants, il y en existe encore quelque-uns autour de vous, et évitez ainsi la contrefaçon. Bon Appétit à Vous!

En ce Moment…

Les Entrées:

Terrine aux 2 Poissons Maison: 14,00€

Cassolette de cuisses de Grenouilles (s/os),Girolles, Sauce Crème et Riesling à l'Ail: 18,00€

Les Plats:

Poêlée de Tagliatelles Fraîches et Saumon Frais, sauce crème au Riesling : 25,00€

Paupiette de Poulet Maison, Sauce Foie Gras aux Trompettes sur Risotto : 28,00€

Coeur d'Entrecôte d'Irlande: 31,00€

Filet de Taureau Français, Sauce au Choix: 34,00€

Duo de Rognons et Foie de Veau, Jus à L'Echalote: 26,00€

Les Desserts:

La Torche aux Marrons: 12,00€ (Bientôt, la fin de Saison)

Le Kougelhopf Glacé Maison au Marc de Gewurztraminer: 12,00€

Nos spécialités Maison:

Le Steak Tartare, L'incontournable de la Maison depuis 2003, Préparé à table par Pascal selon les  goûts du client, Viande hachée (hachoir réfrigéré) à la commande 3 différentes tailles disponibles Le Cordon Bleu de Veau Pané Fabriqué par nos soins, au Jambon Blanc et Beaucoup de Fromage Goûteux et Fondant, sans  oublier la Panure Maison (env.450gr). Servi avec ou sans sauce. Les Sot l'y Laisse de Poulet, Sauce au Choix Le Filet de Taureau Français, cuisson selon votre envie, Jus à l'échalote, Beurre à l'Ail ou Sauce au Poivre et toujours, un Poisson Frais (selon arrivage) et un Abat  sur notre tableau de suggestions Toutes nos Sauces sont faites Maison, y compris le Beurre à l'Ail-Persil

Information :

Paiement par Titres -Restaurant (Bimpli, Edenred, Chèque -Déjeuner, Ticket -Restaurant, Etc...)

Uniquement par Carte, Merci Pour votre Compréhension...

Découvrez notre restaurant

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  • l'incontournable Steak Tartare
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