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Restaurant
1b route de Colmar 68040 Ingersheim
Tél : 03 89 27 14 43

Les suggestions de la Semaine au Tableau

Selon la saison et le marché:

Entrées:

  • Velouté de Potiron/ butternut (avec ou sans) Pancetta Grillée
  • foie Gras de Canard Maison et garniture
  • Terrine de Lapin Maison

pour Rappel et depuis plus de 10 ans, lorsque vous commandez une entrée, avant votre plat principal, nous vous faisons une remise de 3.00€, sur le prix de l’entrée, à table les gourmands…

Plats:

  • Baeckaoffa de Joue de Porc, salade
  • Jarret de Porcelet braisé à la bière
  • Rognons de Veau à la Moutarde à l’Ancienne et Champignons
  • Cuisse de Poulet farcie maison (viande et foie gras), Jus aux Morilles
  • Entrecôte de Boeuf (250gr), Sauce au Choix
  • Civet de Cerf, Chou rouge ,Spaetzlés
  • Tranche de Gigot d’Agneau, Jus à l’Ail

Les Desserts Maison du Moment:

  •  la Torche aux marrons (nom du Mont Blanc en Alsace)
  •  le dessert « autour de la châtaigne » à la mousse de crème de Marrons…
  •  Crumble Ananas Frais
  •  Tarte Poire- Amandine
  •  Le Babakougel: Baba au rhum Maison, cuit dans un moule à Kougelhopf,
  •  Lingot au Grand-Marnier (Soufflé Glacé) aux écosses d’orange confites arrosé 
  •  le p’ti nouveau: Lingot aux Griottes (Soufflé Glacé) arrosé au Kirch d’alsace
  •  Framboises au Sucre et Chantilly ou en Melba
  •  Profiteroles Maison, glace Vanille et Chocolat Chaud,
  •  Kougelhopf Glacé Maison Arrosé au Marc de Gewurztraminer
  •  Pavlova Mascarpone aux fruits rouges sur meringue maison et fruits rouges frais

ainsi que notre carte de desserts traditionnels.

 

À midi, Du Mercredi au vendredi (sauf jour férié)

Le Menu  de la Semaine à 24 €

 2 Entrées + 2 Plats + 2 desserts ( au choix)

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le Plat du Jour Express à 13.50€

du mercredi au vendredi, uniquement le midi

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Les Vins

Domaine du Manoir
« Clos du Letzenberg« 
Famille THOMANN
56, rue de la promenade
68040 INGERSHEIM
03 89 27 23 69
www.domainedumanoir.fr

 

Jean Geiler
45, rue de la République
68040 Ingersheim
www.geiler.fr


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