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Restaurant
1b route de Colmar 68040 Ingersheim
Tél : 03 89 27 14 43

Les suggestions


           de la semaine au Tableau

Selon la saison et le marché:

Entrées:

  • Raviole Maison (Boeuf -Jambon Cru) sur Sauce tomate aux petits légumes- Copeaux de Parmesan
  • Carpaccio de Filet de Boeuf (Maison)-pesto,Copeaux de Parmesan
  • Tartine au Reblochon Chaud, lardons

Plats:

  • Duo de Filets de Dorade, Façon Bouillabaisse
  • Filet de Taureau,Beurre à l’ail Maison ou Sauce au Choix
  • Jambonneau Braisé sur Crudités ou Sauce Munster Fermier
  • Carpaccio de Filet de Boeuf Maison, frites
  • Rognons de Veau, Sauce Pinot Noir
  • Salade du Pêcheur : 3 différents filets de Poisson (Frais) ,servis chaud sur salade,Gambas décortiquées
  • Steak au Four (Filet de Boeuf) ail et Parmesan
  • Souris d’Agneau Braisée au Jus

Les Desserts Maison du Moment:

Le Babakougel: Baba au rhum Maison en forme de Kougelhopf,

Carpaccio d’Ananas Frais et Sorbet

Lingot Glacé au Grand-Marnier,

 – Fruits Sucre et Chantilly ou en Melba (Fraises, Framboises, Myrtilles sauvages)

-Profiteroles Maison, glace Vanille et Chocolat Chaud,

 – Pavlova Mascarpone aux fruits rouges

Kougelhopf Glacé 

 –Crème Brûlée   

ainsi que notre carte de desserts traditionnelles.

 

À midi, Du Mercredi au vendredi (sauf jour férié)

Le Menu  de la Semaine à 24 €

 2 Entrées + 2 Plats + 2 desserts ( au choix)

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le Plat du Jour Express à 13.50€

du mercredi au vendredi, uniquement le midi

Les Vins

Domaine du Manoir
« Clos du Letzenberg« 
Famille THOMANN
56, rue de la promenade
68040 INGERSHEIM
03 89 27 23 69
www.domainedumanoir.fr

 

Jean Geiler
45, rue de la République
68040 Ingersheim
www.geiler.fr